台北異國美食料理‧印渡瑪瑪

台北印度料理‧印渡瑪瑪
位於師大雲和街上的印渡瑪瑪，老闆Andy是一位來自印度的專業主廚。提供道地的北印度料理，以家族傳統烹調方式製作咖哩，聘請在印度當地擁有五星級飯店執照的主廚，並採用印度進口香料，增添道地的口味。
烤餅‧香料飯‧印度咖哩
其招牌料理有香草奶油雞咖哩、辛辣咖哩羊肉，還有以印度木炭烤爐製作而成越嚼越香的烤餅與小米香料飯，不論是嚐異國鮮味的台灣人、或是想念家鄉菜的印度人，都會來到老闆Andy的餐廳品嚐親手製作的美味料理。
餐前小點‧印度蔬菜脆餅
薄薄脆脆的蔬菜脆餅，是印度料理中的開胃小點，卡茲卡滋爽口的口感讓人一口接一口！
印式燒烤‧酸乳烤雞
以優格與20多種香料醃製雞腿肉24小時，再放入以木炭生火的印度烤爐內烹調，淋上檸檬汁，清爽的口味相當迷人！
主廚推薦‧波菜羊肉
以小羔羊醃製優格、奶油與20多種香料，並加入印度咖哩一起炒薑絲，讓您品嚐到咖哩香料多層次的味道，是來到店內不可錯過的一道佳餚！
印度咖哩‧香草奶油雞
加入優格並且以25種香料製作而成，沒有咖哩的辛辣味，口味偏酸、香味濃郁，是不吃辣的客人可以選擇品嚐的一道美味料理。
印度甜點‧玫瑰甜球
這兩顆白色小球可不是雞蛋！以奶粉、糖用手工搓製而成，放10個小時發酵後再下去炸，加入糖水調配，便是印度道地的甜點。配上印度香料奶茶，相當有特色。
印渡風情分店‧印渡瑪瑪
店內擺設印度布幔、選用印度空運來台鍋盤。充滿濃厚的異國風情。難怪每到用餐時間，人潮便絡繹不絕，不論是嚐異國鮮味的台灣人、或是想念家鄉菜的印度人，都會來到老闆Andy的餐廳。
店家資訊
【美食資訊】
◎餐前小點／湯品／伴菜
　印度脆餅　　蔬菜脆餅
　炸菜丸　　　蔬菜咖哩餃

◎湯類伴菜
　洋蔥蔬菜湯　美味酸瓜
　香菜醬　　　什錦沙拉

◎正宗印式精選燒烤
　酸乳烤雞　　串燒羊肉
　串燒魚肉　　什錦燒盤

◎雞肉特品
　咖哩雞肉　　辛辣咖哩雞肉　菠菜雞　　　燴洋蔥雞
　香料雞　　　奶油雞　　　　燒烤香料塊　椰汁咖哩雞

◎羊肉特品
　碎式青豆羊肉　咖哩羊肉　　辛辣咖哩羊肉　洋蔥香料羊肉
　菠菜羊肉　　　主廚羊肉　　乾炒香料羊肉

◎海鮮特品
　椰汁咖哩魚　　香料魚　
　辛辣咖哩蝦　　咖哩蝦　　　洋蔥蝦

◎特製素菜
　奶油香草繪黑豆　香料洋菇青豆　香汁蓮子豆　　　青豆馬鈴薯
　香料烘茄子　　　花椰菜馬鈴薯　馬鈴薯炒菠菜　　青豆乾酪
　奶油乾酪　　　　菠菜乾酪

◎飯類特品
　印度香料飯　　香料蔬菜飯
　香雞飯　　　　羊肉香料飯　明蝦香料飯　

　
◎正宗印度烤餅
　烤餅　蒜味烤餅　奶油烤餅　馬鈴薯烤餅　花椰菜烤餅　印度甩餅

◎甜點／飲料
　印度甜優格　　玫瑰甜球
　印度香料奶茶　乳酸芒果汁　乳酸柳橙汁　鹹／甜乳酸汁
　芒果汁　　　　可樂　　　　雪碧

【營業時間】
　１１：３０～１４：３０
　１７：３０～２２：３０
　每周一中午公休

【交通資訊】緯度25.024367 經度 121.527876
　搭乘公車：１５、１８、２３５、２７８、２９５、和平幹線、６６２、６６３、６７２、７４、９０７至和平東路師大
　　　　　　一站下車。
　搭乘公車：１、１０、２０８、２５１、２５２、２５３、２３６、２５４、２７８、６６０至羅斯福路師大路口站下車。
　搭乘捷運：台電大樓三號出口，往師大夜市方向至雲和街上。